সুস্থ চুলের জন্য পুষ্টিকর খাবারের ভূমিকা

১. ডিমঃ
ডিমে biotin, L-lysine, vitamin D এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ রয়েছে যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

২. ব্রাজিল বাদামঃ
ব্রাজিল বাদামে selenium থাকে যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। অন্যান্য যে সকল খাবারে selenium রয়েছে তা হলো:
+ মাছ, মাংস ও যকৃৎ/কলিজা
+ ডিম
+ দুধ ও দুগ্ধজাতীয় খাবার
+ পাউরুটি ও cereals

৩. চর্বিযুক্ত মাছঃ
মাছ হলো ওমেগা-৩ ও ভিটামিন- ডি এর উত্তম উৎস যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সবচেয়ে বেশী ওমেগা-৩ যুক্ত মাছগুলো হলো:
+ স্যালমন মাছ
+ ম্যাকরল মাছ
+ টুনা মাছ
+ হেরিং মাছ
+ সার্ডিন মাছ

যারা নিরামিষভোজী বা ভেগান ডায়েট অনুসরন করেন, তাদের জন্য নিমোক্ত খাবারে ওমেগা -৩ এর উৎস রয়েছে:
+ আখরোট
+ সিডস (বীজ), যেমন: flaxseeds (শণবীজ), chia seeds (চিয়া বীজ)
+ flaxseed oil (শণতেল), soybean oil(সয়াবিন তেল)ও canola oil (ক্যানোলা তেল)
+ শৈবালজাতীয় খাবার যেমন: স্পিরুলিনা
+ fortified foods(দুর্গযুক্ত খাবার)

৪. ভিটামিন– ডি জাতীয় খাবারঃ
+ Cereals
+ কমলার জুস
+ দই
+ মার্জারিন
+ সয়া ড্রিংকস
+ চর্বিযুক্ত মাছ
+ গরুর কলিজা
+ চিজ/ পনির
+ মাশরুম

৫. L-lysine যুক্ত খাবারঃ
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে, L-lysine তারই উদাহরণ। L-lysine আমাদের চুলের গোড়াতেও থাকে যা চুলকে শেইপে রাখতে এবং চুলের ভলিউম ঠিক রাখতে সহায়তা করে। বাজারে L-lysine সাপ্লিমেন্টও রয়েছে, নিমোক্ত খাবারগুলোতে L-lysine বিদ্যমান রয়েছেঃ
+ মাংস
+ ডিম
+ মটরশুটি
+ ডাল
+ বাদাম
+ স্পিরুলিনা

অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারঃ
কিছু পুষ্টির ঘাটতিতে চুল পড়া বৃদ্ধি পেতে পারে, নিমোক্ত খনিজ পদার্থগুলো চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে:
+ আয়রন: স্বল্প আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তস্বল্পতার ক্ষেত্রেও চুল পড়ার হার বাড়তে পাড়ে।
+ জিংক: জিংকের স্বল্পতা শুষ্ক চুল এবং চুল পড়া বৃদ্ধি করে।
+ প্রোটিন: প্রোটিনের স্বল্পতা চুলকে দুর্বল করে এবং নিস্তেজ করে ফেলে।

যদিও সায়েন্টিফিক রিসার্চ অনেক সীমিত, কিছু উৎস থেকে পাওয়া গিয়েছে নিমোক্ত পুষ্টি উপাদানগুলো চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে:
+ niacin, চুলের ফলিকিউলকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
+ ফলিক এসিড, নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে।
+ ভিটামিন- এ, চুলের ফলিকিউলকে রক্ষা করে।
+ ভিটামিন-সি, একটি এন্টিঅক্সিডেন্ট যা চুলকে ডেমেজ থেকে রক্ষা করে এবং কোলাজেন লেবেল ঠিক রাখে।